Указания
Хотелось мне оригинального блюда из куриной грудки. И я нашла прекрасный и необычный рецепт Куриных грудок по старо чешски. Они необычные и очень вкусные. Их необычность заключается в панировки. В панировки используется картофель и получается она равномерной, хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Куриные грудки
- Картофель 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Молоко или вода 50 мл
- Мука 5-6 ст.л.
- Соль
- Перец
Как приготовить
Натрите на самой мелкой терке картофель. Смешайте с яйцом, мукой, солью и перцем , потихоньку подлейте молоко или воду. Это у нас кляр.
Грудку разрежьте вдоль на две части (если получиться на 3, чем тоньше тем лучше). Каждую часть хорошо обмакните в кляр и сразу переложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Минутку жарьте на сильном огне, чтоб корочка прихватилась, а потом уменьшите огонь, до среднего, обжарьте до румяной корочки с каждой стороны. Проследите чтоб грудка хорошо приготовилась. Ваша чудесная куриная грудка готова! Приятного аппетита!
Грудку разрежьте вдоль на две части (если получиться на 3, чем тоньше тем лучше). Каждую часть хорошо обмакните в кляр и сразу переложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Минутку жарьте на сильном огне, чтоб корочка прихватилась, а потом уменьшите огонь, до среднего, обжарьте до румяной корочки с каждой стороны. Проследите чтоб грудка хорошо приготовилась. Ваша чудесная куриная грудка готова! Приятного аппетита!
