0 0
Классический торт Захер

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Классический торт Захер

Указания

Поделиться

Как известно у шедевров свои секреты. И каждый рецепт храниться в тайне за семью замками. Ясно, что никто и никогда не получит рецепт настоящего венского торта Захер, так и синнабон и много чего другого. Но поискать и поэкспериментировать, нам никто не запретит. И эксперименты, получаются совсем не плохие.

торт захер

  • Масло сливочное 140 гр
  • Сахар 140 гр
  • Шоколад 200 гр
  • Мука 120 гр
  • Яйца 6 шт
  • Абрикосовый джем( или мармелад)

Шоколадная глазурь:

  • Шоколад 100 гр
  • Масло сливочное 1 ст.л.

Как приготовить

Шоколад растопить на водяной бане и смешать с сливочным маслом.
Яйца разделить на белки и желтки и взбить их до получения пены.
Белки взбить с щепоткой соли, до устойчивых пиков. При помощи сита, добавить муку в белки аккуратно перемешивая лопаткой.
Шоколад смешиваем с сливочным маслом и аккуратно вводим , небольшими порциями белок с мукой. Выложить тесто на противень и выпекать при 180 гр. 40-60 мину.
Полностью остудить корж. Разрезать его пополам.
Подогреть абрикосовый джем или мармелад и нанести на нижний корж. Накрыть вторым коржом.
Шоколад растопить на водяной бане с сливочным маслом. Очень хорошо перемешать и покрыть торт. Приятного чаепития!

MARI

сырники творожные рецепт
предыдущий
Сырники творожные простой рецепт
котлеты запеченные с картошкой
следующий
Котлеты с картошкой в духовке
сырники творожные рецепт
предыдущий
Сырники творожные простой рецепт
котлеты запеченные с картошкой
следующий
Котлеты с картошкой в духовке