Ингредиенты
-
1 целая Селедка
-
2 кусочка (100 гр) Батона
-
1 не большая Луковица
-
1 зеленое Яблоко
-
2-3 ч.ложки Белого уксуса
-
50-70 гр Сливочное масло
Указания
Как приготовить форшмак из селедки. Гехакте геринг или форшмак — традиционная закуска еврейской кухни. Готовиться очень просто, но у каждой хозяйки свой рецептик и секретик, некоторые добавляют сливочное масло, другие добавляют растительное, некоторые готовят с булкой или батоном, другие заменяют его картофелем, некоторые кладут яйца, а некоторые не кладут лук или яблоко…. Выходит что в каждой семье есть свой любимый рецепт закуски фаршмак.
Шаги
|
1
Готово
|
Если селедка немного соленная ее можно вымочить. Обычно еврейские хозяйки вымачивают ее несколько часов либо в молоке, либо в крепком чае. |
|
2
Готово
|
Далее, селедку очистим от косточек. Теперь у вас есть еще выбор, порубить селедку ножом или пропустить через мясорубку. Я все прокручиваю через мясорубку. |
|
3
Готово
|
Теперь добавим сливочное масло комнатной температуры и если хлеб не вымачивали в уксусе пару ложек уксуса. Попробуем на соль. И хорошо все перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Вот и форшмак готов! Приятного аппетита! |
