Указания
Чкмерули курица в сливочном соусе. Я Вас уже угощала грузинским национальным блюдом чкмерули. Теперь я его приготовила по рецепту моей подруги Кристины, немного в другом исполнении. Это блюдо очень вкусное не зависимо от того по какому пути в приготовлении Вы пойдете по первому как здесь: Чкмерули, или по этому рецепту. Курочка в чесночно-молочном соусе понравиться Вам не переменно. Будит ли это обычный семейный ужин, обед, или когда Вы будите ждать гостей. О запахе чеснока можно не беспокоиться, приготовленный чеснок не имеет запаха, а издает аромат.
Ингредиенты:
- Курица 1 шт
- Молоко 1,5- 2 ст
- Чеснок 4-5 долек
- Соль
- Черный перец
Как приготовить
Целую курицу отварить в подсоленной воде , практически до полной готовности. Разделить на порционные куски и сложить в жаропрочную посуду.
Молоко посолить и выдавить в него чеснок. Дать постоять минут 5-10, чтоб оно пропиталось чесночным соком. Если вы желаете к молоку можно добавить немного бульона, в котором варилась курица.Через ситечко полить курицу этим молоком. Курица не должна быть полностью в молоке, только половина. Я ситечко не использовала, так как люблю приготовленный чеснок. Перчим и досаливаем блюдо по Вашему желанию. И ставим на 170 гр. в духовку, чтоб подрумянилась курица. Чкмерули готов! В Грузии подают чкмерули как отдельное блюдо, без гарнира, жидкую часть блюда кушают руками, макая мякиш хлеба. Приятного аппетита!
Молоко посолить и выдавить в него чеснок. Дать постоять минут 5-10, чтоб оно пропиталось чесночным соком. Если вы желаете к молоку можно добавить немного бульона, в котором варилась курица.Через ситечко полить курицу этим молоком. Курица не должна быть полностью в молоке, только половина. Я ситечко не использовала, так как люблю приготовленный чеснок. Перчим и досаливаем блюдо по Вашему желанию. И ставим на 170 гр. в духовку, чтоб подрумянилась курица. Чкмерули готов! В Грузии подают чкмерули как отдельное блюдо, без гарнира, жидкую часть блюда кушают руками, макая мякиш хлеба. Приятного аппетита!
