0 0
Апур (Танов апур)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Апур (Танов апур)

Указания

Поделиться

Очень вкусный и полезный армянский суп. Армянский суп -Апур это гордость армянского народа. Этот суп настолько считается полезным, что его приносят больным в больницу.  Суп из дзавара, это пшеница специальной обратотки, ее Вы можете увидеть на фото ниже. Вместо дзавара можно использовать бургул, рис или перловку.
апур

Ингредиенты:

  • Дзавар (фото ниже) 1 стакан
  • Масло сливочное 50 гр
  • Яйца 2 шт
  • Мука 1 ст.л.
  • Сметана 100 гр
  • Мацони или натуральный йогурт 1 литр (рецепт Мацони)
  • Кинза 2 пучка
  • Мята (по вкусу)
  • Соль

Как приготовить

Дзавар хорошо промыть и сварить до полной готовности.Слить воду, промыть и залить водой так чтоб вода на 2 пальца покрывала крупу, добавить сливочное масла и довести до кипения. В отдельной посуде смешать яйца и муку, добавить сметану , хорошо растереть и  понемногу добавить мацони ( био йогурт), хорошо перемешать и добавить в кастрюлю с крупой, постоянно помешивая чтоб не свернулось. Как закипит, добавить нарезную кинзу, и немного нарезанной мяты, соль, дать покипеть мин. 5. Блюдо армянский суп Апур готов. Приятного Аппетита!

feed.photo

апур

MARI

горячий свекольник
предыдущий
Свекольник с мясом без картошки
суп лобио
следующий
Суп-лобио. Грузинская кухня
горячий свекольник
предыдущий
Свекольник с мясом без картошки
суп лобио
следующий
Суп-лобио. Грузинская кухня