Указания
котлеты в сетке
Ингредиенты:
- Свинина 200 гр
- Жировая сетка (свиная).
- Гранат 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Кондари 30 гр
- Сухая кинза 30 гр
- Сванская соль (если ее нет, обычная соль перемешанная с толченым чесноком и красным перцем)
Как приготовить
Свинину очень мелко порубить или прокрутить через мясорубку, очень мелко порубить лук. Соединить свинину, лук, зерна граната, и специи. Все перемешать и сформировать котлетки. Разровнять на кухонной доске жировую сетку. На край сетки выложить котлетки и завернуть в нее. Жарить Абхазури на растительном масле, как обычные котлеты.Приятного аппетита!
