Глазированный лосось

Глазированный лосось медом и соевым соусом. Восхитительно вкусный лосось, нежный и ароматный. Мед в рецепте не ощущается, он создает аппетитную глазурь в сочетании с лимоном и соевым соусом и придает филе блеск и золотистый оттенок. Особенно мне нравиться ароматные дольки печенного чеснока, для тех, кто так же любит печеный чеснок как и я, предлагаю увеличить его количество и взять не 2 зубчика, а скажем 4 или 5.
Автором этого рецепта является зарегистрированный диетолог Шила Прокаш. Она имеет степень магистра в Университете гастрономических наук в Италии и окончила факультет диетологии и пищевых исследований Нью-Йоркского университета. Шила пишет, что часто ужинает этой рыбкой, и это один из ее любимых рецептов.
Подавать глазированого лосося можно с салатом или печеными овощами, с рисом или картофелем.
глазированный лосось

Ингредиенты:

  • Филе или стейк лосося 4-5 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Мед 1 столовая ложка
  • Соевый соус 3 столовые ложки
  • Лимон или лайм (сок) 2 столовые ложки

Как приготовить глазированный лосось

лосось с медом
Глазурь: В миску положить рубленный чеснок, мед, соевый соус, сок лайма или лимона и все хорошо смешать.
глазурь для лосося
Высушить филе лосося бумажным кухонным полотенцем. Разделить каждое филе на порционный кусочек и сложить в форму выстеленную пергаментной бумагой.
разделить лосось
Смазать при помощи кисточки рыбу глазурью:
лосось смазать глазурью
Поставить в предварительно разогретую духовку до 170 градусов на 15 минут.
лосось с медом и соевым соусом
Глазированный лосось медом и соевым соусом готов. Прятного аппетита!

Метки записи:  
Прочитано: 65 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля