Брюссельская капуста с луком. Брюссельская капуста на сковороде.

Брюссельская капуста с луком

 

Брюссельская капуста с луком. Представляю Вашему вниманию блюдо французской кухни из брюссельской капусты. Его можно готовить как из замороженной, так и из свежей капусты. Подавать Брюссельскую капусту с луком можно в качестве гарнира или же, как самостоятельное блюдо.
брюссельская капуста с луком

Ингредиенты:

  • Брюссельская капуста 500 гр
  • Лук репчатый 1 штука
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Рубленная петрушка 1 столовая ложка
  • Прованские травы 1 столовая ложка
  • Белый уксус 2 столовые ложки (для очистки капусты)
  • Соль и перец

Брюссельская капуста с луком рецепт приготовления:

У брюссельской капусты обрезать хвостики и удалить поврежденные листья. Замочить капусту на 20 минут в уксусной воде (1 литр воды 2 ст.л. уксуса).
Промыть брюссельскую капусту под струей воды и дайте ей стечь.
Налейте немного воды в кастрюлю, сверху разместите дуршлаг или сетку для приготовления пищи на пару и в сетку положите капусту.
Накрыть и оставить готовиться на пару в течении 7-8 минут.
Тем временем нарезать лук: мелко или полукольцами. В воке, нагреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить, несколько минут на нем лук .
Увеличить огонь на максимально и добавить к луку брюссельскую капусту, прованские травы, соль, перец и столовую ложку оливкового масла. Обжарить брюссельскую капусту в течение 5 минут.
Капуста должна выглядеть сгоревшей.
В еще горячую сковороду к капусте добавьте петрушку. Перемешайте. Теперь можно подавать!
ФОТО РЕЦЕПТ:
Брюссельскую капусту замочить в воде с уксусом на 20 мин, После чего промыть:
брюссельская капуста
Приготовить брюссельскую капусту на пару:
брюссельская капуста на пару
Обжарить лук, добавить к нему брюссельскую капусту:
лук с брюссельской капустой
лук с брюссельской капустой на сковороде
К готовому блюду добавить зелень:
брюссельская капуста на сковороде
Все перемешать :
рецепт брюссельской капусты

Метки записи:
Прочитано: 27 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля