постные голубцы с бургулом

Голубцы с бургулом

 

Вкусно и полезное блюдо из бургула. Если Вам захотелось чего нибудь интересного, восточного, то можете попробовать эти вкусные голубцы из бургула.

голубцы с бургулом

Ингредиенты:

  • Виноградные лисья
  • Бургул 2 шт
  • Красный болгарский перец 1 шт
  • Зеленый болгарский перец 1 шт
  • Баклажан маленький 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Помидор 2 шт

Для соуса:

  • Лук половина
  • Помидор 1 шт

Как приготовить

Бургул промыть и залить кипятком на 15 мин. Воду слить. Нарезать овощи, морковь натереть на терке. С начало положить жариться лук, через мин 3 добавить морковь, потом через пару минут баклажан, потом перцы. пусть слегка поджарятся, добавим помидор, дадим поджариться мин 5 и положим бургул. подержим минут 5 все вместе на плите. Выключим плиту, посолим, поперчим и остудим. Листья винограда, если свежие ошпарим кипятком и подержим в нем 15 мин. , если консервированные просто промыть.  Завернем в лисья начинку. Сложим  плотно в кастрюльку. Залить соусом, потом соленой горячей водой и поставить голубцы вариться.
Соус: поджарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанный помидор. потушить.

голубцы с бургулом

Метки записи:
Прочитано: 124 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля