Рогалики с миндалем

Ванильные рогалики

 

Как давно этот рецептик ждал своего часа. Это Ванильные рогалики (Vanille Kipferl) из Австрийской кухни. Автор это рецепта Ольга Имбирь. Рогалики получаются такими нежными, просто тают во рту!!! Дети от них без ума!!! А готовить их вмести с детьми одно удовольствие!! Так как выпечка очень несложная! А все гениальное, как мы знаем -простое!!! Пусть эти рогалики -подковки принесут Вам счастья в Новом году!!!!

ванильные рогалики

Ингредиенты:

На 40-42 штуки

  • Мука 300 гр
  • Миндаль молотый 100 гр
  • Сливочного масла 200 гр
  • Сахар 50 гр
  • Ванильный сахар 2 пакетика по 10 гр
  • Сахарная пудра для обсыпки 100 гр
  • Ванильный сахар для обсыпки 2 пакетика

Как приготовить

Масло охладите (в морозильнике) и нарежьте стружкой или кубиками. Добавьте просеянную муку, сахар, ванильный сахар миндаль и смешайте лучше миксером до состояния крошки. Потом быстро замесите тесто руками. Заверните его в пленку и уберите на 1 час в холодильник. Сформируйте из теста рогалики-подковки , с мизинец толщиной. Разложите на противне смазанном маргарином и обсыпанным мукой, или на пекарскую бумагу или на силиконовый коврик. Выпекать при 180-200 гр. 10-15 минут. Печенья не должны потемнеть. Остудите печенья на противне. Горячие они очень хрупкие.
Смешайте ванильный сахар и сахарную пудру и обваляйте в смеси теплые печенья.

австрийские рогалики

 

Прочитано: 179 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля