что приготовить из щавеля

Булочки с щавелем

 

Что мы готовим из щавеля? Борщ? Салат? И? Наверное, ВСЕ!!!! Зато иногда мы задаемся вопросом: Что приготовить из щавеля? Думаю, Вам не многим знаком рецепт таких булочек. Скажу честно. Когда меня впервые ими угостили, я отнеслась к ним крайне не доверчиво. Булочки с щавелем, ДА ЕЩЕ И СЛАДКИЕ??? У меня это не укладывалось в голове… Но только до первого укуса!!!! Я в них влюблена… сегодня из этой порции я съела,… не скажу сколько, мне стыдно….
Девочки! Это блюдо можно готовить как во время поста, так и в обычные будние дни. Не старайтесь в рецепт добавлять яйцо или заменять воду на молоко. Если сделаете, так как написано в рецепте тесто будет таять во рту. Утяжелять его другими продуктами не стоит. Только во время поста поменяйте сливочное масло, скажем на деликатесный маргарин ДАЧА, или что-то в этом роде.
булочки с щавелем

На 9 -10 булочек

  • Мука 3- 4 ст
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Масло растительное 4 ст.л.
  • Масло сливочное 70 гр
  • Вода теплая 1 ст

Начинка:

  • Щавель 2 пучка
  • Сахар 6-7 ст.л.

Как приготовить

В муку добавим сухие дрожжи, сахар, соль и потихоньку вливая воду, начнем замешивать тесто. Тесто сначала будит липким, но через пару минут тесто начнет отлипать от рук и от миски. Начнем добавлять растительное масло и хорошо еще раз замесим тесто, добавим сливочное масло комнатной температуры и хорошо замесим тесто. До тех пор пока оно не начнет отлипать от рук и от миски. Чем дольше месить тесто, тем пышнее оно будет! Дадим тесту подойти в теплом месте.
Когда тесто подойдет, займемся щавелем, чтоб он не успел выпустить сок. Вымытый и хорошо высушенный щавель нарежем полосками и посыпем сахаром. Перемешаем.
Возьмем не большой кусочек тесто, тоненько раскатаем около 1 см. в толщину. В середину ложкой выложим максимально много щавеля, можно щавель помять чтоб больше поместилось. Соберем все края и защипнем .
На смазанный маслом противень разместим близко друг к другу булочки с щавелем , защемленной стороной на противень. И дадим подойти булочкам в форме.
Булочки положить к разогретую духовку до 170 гад. и выпечь до румяности.
№ ложки сахара развести 2 ст.л. горячей воды, растворить сахар. И дать остыть сиропу. За 5 минут до конца выпечки кисточкой нанести на булочки сироп. И сразу же посыпать кунжутом (по желанию, или маком)
Булочки с щавелем готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

булочки с щавилем

Прочитано: 379 раз(а)
Комментарии к записи "Булочки с щавелем"
Перейти к форме комментирования
  1. марин скажи пожалуйста а замороженный щавель можно использовать?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля