Указания
Очень, очень вкусный торт Ирис. Попробуйте этот торт с медовыми коржами и Вы с него влюбитесь. Торт необходимо готовить за день до праздника ( минимум на 6 часов)
Ингредиенты:
Тесто :
- Яйца 4 шт
- Сахар 1,5 ст.
- Сода 1 ч.л.
- Укус 1ч.л.
- Мед 3 ст. л
- Масло или маргарин 100 гр.
- Мука 5 ст.
Крем:
- Молоко 0,5 литров
- Сахар 1 ст
- Мука 0,5 ст
- Масло 200 гр
- Сгущенка вареная 1 банка
- Изюм
- Орехи грецкие
Ириска:
- Конфеты ирис 200 гр.
- Масло сливочное 40 гр.
- Молоко 50 гр.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Как приготовить
Тесто: Яйца, сахар, соду погасить уксусом, мед и масло соединить и поставить на 10-15 мин. на пар. В конце добавляем 3 ст. муки и через несколько минут снять с пара. На столе приготовить 2 ст. муки, выложить на них тесто и перемешать (я делаю горячим. не жду когда остынет) . Разделить тесто на 5 частей. И каждую часть испечь на противне 30 х 40 см. Противень обратную сторону смазываем маргарином, посыпаем мукой и раскатываем очень тонко тесто, не доходя до краев 1 см. Тесто печется быстро.
Промазать каждый корж кремом и посыпать изюмом и орехами . Сверху последний корж смазать кремом и залить ириской
Крем:
Сахар смешать с мукой и потихоньку добавить молоко, постоянно помешивая сварить заварной крем, остудить и взбить с маслом и вареной сгущенкой.
Ириска:
Все указанные для ириски ингредиенты поставить на газ, растопить, дать минутку покипеть , остудить и покрыть вкусный тортик
Промазать каждый корж кремом и посыпать изюмом и орехами . Сверху последний корж смазать кремом и залить ириской
Крем:
Сахар смешать с мукой и потихоньку добавить молоко, постоянно помешивая сварить заварной крем, остудить и взбить с маслом и вареной сгущенкой.
Ириска:
Все указанные для ириски ингредиенты поставить на газ, растопить, дать минутку покипеть , остудить и покрыть вкусный тортик
