0 0
Торт Баунти

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Торт Баунти

Указания

Поделиться

При словосочетании РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ, у всех ненавязчиво перед глазами появляется пальма и кусочек шоколадки Баунти. Так нам внушила реклама 🙂 А я не стану опровергать, а просто научу Вас в домашних условиях готовить замечательный торт с одноименным названием БАУНТИ . Торт действительно сказочный! Особенно в летнюю погоду из холодильника.

торт баунти

Ингредиенты:

Тесто:

  • Масло или маргарин 150 гр
  • Желток 1 шт
  • Мука 1 ст
  • Сахар 100 гр
  • Какао 2 ст.л.
  • Разрыхлитель 1 пачка

Кокосовая начинка:

  • Белки 6 шт
  • Сахар 1 ст
  • Кокосовая стружка 200 гр

Крем:

  • Молоко 250 мл
  • Желтки 5 шт
  • Сахар 4 ст.л.
  • Масло сливочное 200 гр
  • Ваниль

Глазурь:

  • Шоколад 150 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Молоко 1-2 ст.л.

Как приготовить

С тестом особо париться не надо, оно не вредное. Все ингредиенты положите в миску, и взбейте миксером или замесите тесто руками.
Лучше выбрать разъемную форму 26см. смазать форму маргарином и обсыпать мукой. Большую часть теста выложите в форму ровным слоем. Остальное тесто положите в морозилку.
Хорошо взбейте белки, можно капнуть в них несколько капель лимонного сока. Когда белки примут консистенцию крепких пиков, начинайте по 1 чайной ложке добавлять сахар, ни на минуту не прекращайте взбивать. Как безе будет взбито в крепкую пену, добавьте в него кокосовую стружку и перемешайте лопаточкой сверху вниз, не посадив безе. Выложите безе на тесто. Достаньте тесто с морозилки и натрите его равномерно на терке сверху на безе. Поставьте торт в духовку, нагретую до 150 гр. на 1 час 15 минут. Как торт будет готов, оставьте его остывать в духовке, можно и на ночь.
Теперь приготовим крем: желтки перемешаем с сахаром, добавим к ним молоко, хорошо перемешаем или собьем миксером. Поставим крем на газ, не отходя не на минуту от него, постоянно мешайте. Как крем загустеет, необходимо снять его с огня, остудить и взбить с ванилью и сливочным маслом.
Готовым кремом покройте остывшей торт.
Глазурь: разломаем шоколад, добавим в него масло и поставим расплавляться на водяную баню, старайтесь как можно чаще мешать шоколад. Если Вам покажется что шоколад слишком густой, добавьте в него молоко, и не обязательно по норме, добавьте столько, чтоб мешать было удобно и шоколад стал гладкой массой. Покройте торт шоколадом.
Остудите торт в холодильнике. Охлажденный торт Баунти особенно вкусный!
Приятного аппетита!

баунти

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
салат мимоза
предыдущий
Салат мимоза классический рецепт
салат из сырых кабачков
следующий
салат из сырых кабачков
салат мимоза
предыдущий
Салат мимоза классический рецепт
салат из сырых кабачков
следующий
салат из сырых кабачков

10 комментариев Скрыть комментарии

марина,испекла я торт»Баунти».Хочу сказать,что торт оооооооочень вкусный.он на самом деле сказочный,нежный.Рецепт замечательный.Я так рада,что в моей копилке рецептов прибавился этот тортик.Буду его печь снова и снова.Девочки,печётся легко,ничего сложного,продукты доступные,а вкуууууууууууус,не пожалеете,пальчики оближите….Марина,спасибо большое за рецепт и за то,что находишь время выкладывать такую красоту……

Девочки, скажите кокосовый слой не сухой получается? стружка размягчается?

Очень вкусный торт получается. Я много раз готовила. Но все время забывала написать что, в креме муку забыли указать.

Зинаида большое спасибо за комментарий. В креме как не странно муки быть не должно, он заваривается на яйцах 🙂 Так что в следующий раз можете попробовать без муки и сравнить результат 🙂

Марин, здравствуйте!) вот впервые решила попробовать этот тортик. Слышала он и в Армении модный сейчас (правда не знаю в таком варианте или нет, но думаю да)
Появился вопрос: когда кремом намажу и глазурью покрою не надо оставлять на пропитку? Сразу в холодильник класть?
И ещё вопрос: корж не сухой получается?

Здравствуйте Зинаида! Торт пропитывать не нужно, Корж безе с кокосом, не должен быть пропитан. Торт нежный, очень вкусный и каждый слой компенсирует и дополняет друг друга. Вам понравится ) Приятного аппетита! Жду фото )))

вот что у меня получилось.
Ну что ж! Муж попробовал сказал оооочень круто хотя он очень вредный что касается еды. Сама попробовала: он оригинальный. Вкусный непримитивный и эти несколько разных слоёв придают шик). Только вот изза беременности я почувствовала специфический вкус от кокосовой стружки. Но это уже мои бзики как говорится) в общем ещё один рецепт в мою копилку, спасибо вам в очередной раз!)

Вообще у вас очень классные рецепты! Пекла уже торт нутеллу много раз, булочки синнабон, птичье молоко. Очень вкусно все. Спасибо)))

Ох как красиво!!! Огромное спасибо за фотографию! И я очень рада что Вы доверяете моим рецептам ) Готовьте на здоровье )

Добавьте свой комментарий