Указания
французский соус бешамель
ингредиенты для соуса бешамель:
Масло сливочное 100 гр
Мука 1 ст.л.
Молоко или нежирные сливки 1,5 -2 ст.
Мускатный орех
Соль
Перец
рецепт соуса бешамель:
В сковороду положим сливочное масло. Растопим и добавим к нему муку и очень тщательно перемешаем, чтоб не образовалось комочков. Как масса будет однородной, начнем подливать молоко или сливки (небольшими порциями) непрерывно помешивая. Соус должен загустеть. Как соус загустеет, добавьте в него соль, перец, мускатный орех. Соус бешамель готов! Приятного аппетита!
