0 0
Рататуй из баклажанов

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Рататуй из баклажанов

    Указания

    Поделиться

    Не знаю правильно или нет назвать это блюдо рататуй. Сейчас модно чтоб рататуй был красиво разложен на блюде, что б все овощи поочередно в один слой, как в ресторане красовались на блюде. Я же Вам предлагаю, деревенский, домашний рататуй из баклажанов. Рататуй (от глагола — touiller — мешать), что подтверждает что моему рататую есть место быть. Он невероятно вкусный и согревающий, хотя его можно подавать и холодным, при этом его вкусовые качества не теряются, когда блюдо остынет, оно пропитается и приобретет еще более домашний вкус. Это рататуй я готовлю в микроволновой печи, но его с таким же успехом можно приготовить как в духовке, так и в кастрюле или даже глубокой сковороде.

    рататуй из баклажан

    Ингредиенты:

    • Баклажан 3-4 шт
    • Болгарский перец 2-3 шт
    • Помидоры 3-4 шт
    • Лук 2 шт
    • Чеснок 4-5 долек
    • Зелень (укроп и кинза)
    • Острый зеленый перец по желанию
    • Соль
    • Перец
    • Растительное масло 50-100 мл
    Баклажаны очистим, и нарежем кубиками, кружочками или треугольниками, каждый решит для себя. Выложим баклажаны нижним слоем в форму или кастрюлю, так де произвольно в моем случае тонкими кружочками поделенными на пополам нарежем болгарский перец, Сверху полукольцами порежем лук, на лук положим слой произвольно нарезанных помидоров, теперь чесночок пластинами, соль, перец, и рубленная зелень. Дальше обычно слои повторяются. И на последний слой я наливаю растительное масло, накрываем крышкой и ставим блюдо в микроволновку, духовку или на газ. На газу Вам придется помешивать блюдо. В микроволновке и духовке не нужно. Программа для микроволновки , та которая идет в автоматическом режиме при нажатии на кнопку старт, если у вас не предусмотрена автоматическая программа ,ставьте микроволны на максимальную мощность. Если готовите в духовке , по поставьте 160-170 гр. Готовьте до полной готовности. Рататуй из баклажанов готов! Всем пора за стол!

    DSC_3753  DSC_3754  DSC_3756  DSC_3758  DSC_3761  DSC_3762  DSC_3764   DSC_3766  DSC_3768

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    рецепт яблочного пирога в духовке
    предыдущий
    Пирог с яблоками Цветаевский
    рецепт домашнего торта
    следующий
    Рецепт вкусного домашнего торта
    рецепт яблочного пирога в духовке
    предыдущий
    Пирог с яблоками Цветаевский
    рецепт домашнего торта
    следующий
    Рецепт вкусного домашнего торта

    Добавьте свой комментарий