0 0
Правильный цыпленок тапака

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Правильный цыпленок тапака

    Указания

    Поделиться

    Ну как Мы все знаем: Цыпленок в тапака- это цыпленок жаренный на широкой сковороде тапа под крышкой и гнетом. В этом случае он получается таким тоненьким и хрустящим.
    цыпленок в тапака

    • Цыпленок 1 шт (400-500 гр)
    • Топленое масло 2-2,5 ст..л.
    • Красный молотый перец 0,5ч.л. (или аджика) 1 ст.л.

    Как приготовить

    Цыпленка разрезать вдоль грудки, слегка отбить , смазать в аджике и оставить на ночь мариноваться, под гнетом.
    Крылышки заправить по надрезы в коже, чтоб не приподнялись во время жарки. Разогреть масло в сковороде и положить в него цыпленка, накрыть крышкой и положить сверху гнет. У меня чайник с 3 литрами воды. Если мешает ручка на крышке, по проложите сначала на крышку перевернутую вверх дном ( с широким дном) мисочку, а сверху гнет. Нужно сделать так чтоб цыпленок плотно прилегал к сковороде. Обжарить на умеренном огне с 2х сторон. Цыпленок в тапака готов! Приятного аппетита!

    цыпленок в тапака

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    салат с авокадо и яйцами
    предыдущий
    Салат с авокадо и яйцами
    салат из зеленых помидор
    следующий
    Салат из зеленых помидор.
    салат с авокадо и яйцами
    предыдущий
    Салат с авокадо и яйцами
    салат из зеленых помидор
    следующий
    Салат из зеленых помидор.

    Добавьте свой комментарий