0 0
Пончики с заварным кремом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Пончики с заварным кремом

    Указания

    Поделиться

    Сегодня я Вас научу готовить очень вкусные пончики дрожжевые с начинкой из заварного крема по-грузински или Еревански. Я если честно не знаю, кто родитель этих замечательных, вкусных, нежных пончиков. В Грузии их готовят все, но как я почитала и в Армении их готовят…. Так что в этом разбиратся мы не будем, а просто приготовим и угостим свою семью вкусными пончиками с кремом!

    пончики дрожжевые с начинкой

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • Молоко 500мл.
    • Яйцо 1 шт
    • Масло сливочное (маргарин) 170 гр
    • Мука
    • Сухие дрожжи 1 десертная ложка

    Крем:

    • Молоко 500 мл
    • Сахар 5 ст.л.
    • Мука 5 ст.л.
    • Яйцо 1 шт
    • Ваниль

    Как приготовить

    Сначала готовим крем: размешаем яйцо, муку и сахар, чтоб не было комочков. И постоянно помешивая введем молоко. Ставим крем на газ и завариваем. Опять же постоянно помешивая, чтоб не образовалось комочков и не пригорело. Как крем заварится(станет густой и начнет кипеть) снимаем со огня, добавляем ванили и хорошо перемешаем. Остудим.

    Тесто: В теплое молоко положить щепотку сахара и дрожжи. Дать постоять мин 5-10 пока не увидите что дрожжи начали реагировать. В это время растопить маргарин, остудить до теплого состояния. Как дрожжи начнут реагировать добавляем масло,  яйцо и муку, замешиваем густое, но не крутое тесто. Ставим в теплое место и даем подойти, в первый раз тесто нужно спустить и дать подойти во второй раз.

    <Теперь тесто раскатываем, вырезаем большой пиалой круг в тесте в центр круга кладем побольше крема, защипываем по кругу края  и жарим в кипящем масле пончики. Формировать пончики можете любым удобным для Вас способом. Сначала жарим защипленную  сторону, потом переворачиваем. Мои пончики намеренно плоские. Люблю такую форму :)  Приятного аппетита!

    пончики

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    Слойки с яблоками
    предыдущий
    Слойки с яблоками
    ёка
    следующий
    Ёка с сыром и яйцом
    Слойки с яблоками
    предыдущий
    Слойки с яблоками
    ёка
    следующий
    Ёка с сыром и яйцом

    8 комментариев Скрыть комментарии

    марина было бы здорово если бы вы добавили рубрику видео-рецепты например как формировать пончики с кремом.в инете не нашла ничего .заранее спасибо

    Vot eto kak raz te ponchiki,kotorie bili ran’she y nas v Gruzii,kak dolgo ya iskala etot recept,ogromnoe spasibo, da i ploskimi oni bili toje 🙂

    А сколько нужно муки? И ещё огромная п росьба, :сделать лучше мобильное приложение. Очень глючное

    Муки я не считаю. Сыплю пока место не будет мягким, но не липким к рукам. Такое чтоб удобно было готовить.

    Добавьте свой комментарий