Шурпа узбекская из баранины

Как приготовить шурпу из баранины

 

Восточные люди предпочитают всем видам мяса баранину. Блюда из баранины, имеют свой неповторимый аромат. Сегодня я расскажу Вам о замечательном блюде Шурпа из баранины.

шурпа из баранины

Ингредиенты:

  • Баранина около 700-1000 гр
  • Картофель 5-6 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук 2 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Перец стручковый 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Чеснок 4 дольки
  • Укроп
  • Соль
  • Перец

Как приготовить

Мясо вымыть, порезать на кусочки и обжарить на курдючном жире(в той посуде где будет варится шурпа). Как у мяса появиться корочка залить его водой и поставить вариться, до готовности. Как мясо будет готово, добавьте картофель нарезанный кубиками и кольца моркови , отварите минут 10. Нарежьте лук и помидоры кубиками и добавьте их в шурпу. Готовьте шурпу до готовности овощей. Добавьте крупно нарезанный чеснок, лавровый лист и перец, проварите пару минут, посолите. И перед тем как отключить газ добавьте укроп и кинзу (увы у меня она закончилась :( ). Шурпа с бараниной готова! Приятного аппетита!

Прочитано: 148 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля