постный суп из чечевицы

Суп из зеленой чечевицы

 

Невероятно нежный и очень вкусный суп-пюре. У него очень приятный Восточный аромат. Наверное Вы знаете что все Турецкие супы называются Чорба, я Вам в этот раз предлагаю суп пюре из зеленой чечевицы.
суп из чечевицы

Ингредиенты:

  • Чечевица зеленая 300 гр
  • Рис 150 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Помидор 1 шт (по желанию)
  • Чеснок 2 шт
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Красный перец
  • Растительное масло для жарки
  • Сухая мята
  • Тимьян

Как приготовить

Чечевицу промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть еще раз, насыпать в кастрюлю, добавить промытый рис и воду и варить до готовности ингредиентов.
Нашинковать лук. Натереть морковь на терке. Потушить на растительном масле в пост, а на сливочном в обычные дни сначала лук, потом добавить морковь, если делаете с помидором, то как потушиться лук, добавьте очищенный от шкурки и мелко нарезанный помидор.
Когда крупа свариться добавить в нее зажарку . Дайте вкусам перемешаться готовясь вместе около 7-10 минут, добавьте мяту, перец, соль. В самом конце добавьте рубленую зелень и чеснок. Как закипит, отключите газ. Взбейте суп в блендере.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Прочитано: 505 раз(а)
Комментарии к записи "Суп из зеленой чечевицы"
Перейти к форме комментирования
  1. очень понравился. спасибо..фото не успела...умяли все быстро. вкусняшка сытная :grin: :grin: :grin: :grin: :grin:

  2. вот мое фото..очень вкусный суп. спасибо за рецепт

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля