0 0
Грузинское хачапури на сковороде

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Грузинское хачапури на сковороде

    Указания

    Поделиться

    хачапури по-имеретински

    Грузинское хачапури на сковороде, этот рецепт родом из  Имерити и поэтому называется Имеретинским хачапури, его можно запекать в духовке или  на сковороде.  В любом из вариантов  у Вас получится сочное, нежное хачапури с сыром.Каждом регионе Грузии есть свой наиболее любимый вид хачапури. Этот хачапури из западной Грузии из Имеретии. Так же есть Аджарские, Мегрельские, Рачинские- Лобиани  (скорее пирожок с фасолью), Гурийские Гвезели ( с добавлением отварных яиц), Хачапури — бринжула, Хачапури пеновани (из слоеного теста) , Ачма 

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • Молоко 0,5 л
    • Масло или маргарин 50 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Дрожжи (гранулированные сухие)1 десерт. ложка
    • Мука

    Начинка:

    • Сыр (твердый),лучше смешивать сорта: сулгуни, грузинский сыр, адыгейский и любой белый твердый сыр масло

    Как приготовить

    В теплое молоко насыпать щепотку сахара и положить дрожжи. Дать постоять мин 5-10 чтобы дрожжи начали реагировать, растопить маргарин и теплый влить в молоко, добавить яйцо, соль, муку (чтоб получилось тесто как на пирожки) и поставить подходить тесто в теплое место. Как тесто подойдет в 1й раз его нужно опустить, как подойдет во 2й раз. С ним можно работать. Необходимый кусок теста раскатать скалкой (в Грузии приветствуются тонкие хачапури). В центр круга положить натертый сыр и не большими кусочками порезанное масло. Края теста по кругу собрать. Хорошенько прищемить , посыпать мукой и придать помощи скалки (раскатать) форму вашей сковороды. Горячую сковороду смазать маргарином , выложить хачапури, уменьшить огонь, и жарить с 2х сторон. Готовые хачапури по желанию смазать маслом. На следующий хачапури смазывать сковороду маргарином не нужно.

    хачапури по-имеретински

     

    хачапури на сковородке

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    торт ириска
    предыдущий
    Торт Ириска
    куриный суп с домашней лапшой
    следующий
    Суп с картошкой и лапшой
    торт ириска
    предыдущий
    Торт Ириска
    куриный суп с домашней лапшой
    следующий
    Суп с картошкой и лапшой

    5 комментариев Скрыть комментарии

    Недавно я их приготовила. Это очень вкусные хачапури. Нам очень понравились. Спасибо за рецепт.

    Добавьте свой комментарий