хачапури с яйцом и сыром

Гвезели

 

Гведзели это своего рода хачапури, но с добавлением варенных яиц. Это традиционное блюдо Грузинской народности ГУРИЙЦЕВ. Его пекут как в обычные дни так и на праздники. На Рождество каждый житель Грузии (уже не зависимо от национальности) печет Гведзели. Его пекут или большим пирогом, или каждому члену семьи свой не большой Гведзели- на его имя!

гведзели

Ингредиенты:

  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Масло или маргарин 50 гр
  • Сухие дрожжи 1 десертная ложка
  • Мука (сколько возьмет тесто)
  • Яйца 5 штук
  • Сыр 400-500 гр

Как приготовить

Заранее отварить 5 яйц. Остудить, очистить нарезать., колечками.
Тесто:  В теплое молоко добавьте дрожжи, и дайте мит 5-10 дрожжам начать реагировать, как уведите что реакция началась, добавите 1 яйцо, растопленный маргарин, соль и потихоньку  всыпать муку, замесить тесто и поставить подходить, в первый раз тесто спустить и поставить подходить 2й раз.  Тесто можно делать любое любимое Вами тесто для пирожков . Тесто раскатать в круг, на половину теста положить начинку : тертый сыр , кружочки яиц и кусочки сливочного масла и разровнять..  Накрыть второй половиной теста придав гведзели форму полукруга.Края придавить. Перенести на смазанный маргарином противень и печь в духовке. Можно и сверху гведзели смазать яйцом, а можно после выпечки сливочным маслом

гвезели

ГВЕДЗЕЛИ

Прочитано: 1329 раз(а)
Комментарии к записи "Гвезели"
Перейти к форме комментирования
  1. Гведзели, в переводе с грузинского, значит пирожок.
    Это рецепт гурийских хачапури ( Гурули хачапури ) 🙂

  2. Мариш, с Рождеством!!!
    Какие аппетитные, золотистые гведзели!!! Я приготовлю их на следующее Рождество! 🙂

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля