0 0
Баница Болгарская

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Баница Болгарская

Указания

Поделиться

Баница это национальное болгарское блюдо. Которое, готовиться из растяжного теста. То есть тесто растягивают руками так, чтоб оно стало прозрачным. Но чтоб облегчить процедуру и не возиться с тестом, можно приготовить ленивую баницу из тонкого лаваша. И так начнем:

баница из лаваша

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский 3 шт
  • Яйца 3-4 шт
  • Мацони, кефир или натуральный йогурт 250 мл
  • Масло сливочное 100-150 гр
  • Творог 350 гр
  • Сыр 350 гр
  • Зелёный лук и укроп по желанию (у меня не было желания)

Как приготовить

Для начала приготовим начинку: для этого смешать сыр и творог. Если есть желание, добавьте рубленую зелень.
Далее приготовим поливку: яйца и кефир соединить, и размешать вилкой.
Теперь лаваш: Один кусочек лаваша порежем в 2,5 раза больше формы. Остальные куски пережим чтоб были приблизительно равны форме. Обрезки не выкидывать.
Масло сливочное растопить.
Форму смазать растопленным маслом и положить на нее первый и самый большой кусок лаваша, так чтоб края свисали. Смазать при помощи кисточки поливкой из кефира и яйца, сверху выложить немного начинки и полить немного растопленным маслом. Второй лист лаваша окунуть поливку (яйца и кефир) и положить в форму, посыпать начинкой и полить маслом, так продолжаем до конца всех продуктов кроме поливки. Обрезки лаваша, тоже пустить как отдельный лист, соединив их. Как все продукты закончатся запечатываем баницу, накрыв свисающим лавашем, и полить оставшейся поливкой. И положите в разогретую до 170 градусов духовку до румяной корочки.
Приятного аппетита!

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
летний оливье
предыдущий
летний оливье
помидоры по итальянски
следующий
помидоры по-итальянски
летний оливье
предыдущий
летний оливье
помидоры по итальянски
следующий
помидоры по-итальянски

Добавьте свой комментарий