Ингредиенты
-
2 крупных Баклажана
-
1 Красный болгарский перец
-
1 Зеленый болгарский перец
-
2 Яйца
-
6-7 ст.л Кукурузной муки или сухари
-
Зелени кинзы
-
Зелени петрушки
-
Соль
-
Черный перец
-
Маойнез
Указания
Закуска из баклажанов на праздничный стол. Быстрая и вкусная закуска из баклажан в кляре с болгарским перце и зеленью. Готовиться очень легко, а на столе смотрится очень ярко. Привлекая внимание к себе, гости обязательно попробуют и оценят эту вкусную закуску.
Шаги
|
1
Готово
|
Нарезать кольцами баклажаны. Взбить яйца с солью и черным перцем. Кольца баклажан обмакнуть сначала в взбитые яйца, потом в кукурузную муку и выложить в сковороду с кипящим растительным маслом. Обжарить баклажаны с двух сторон. Выложить на салфетку, чтоб стекло лишнее масло. |
|
2
Готово
|
Выложить на сервировочное блюдо одним слоем. На баклажаны выложить тонко нарезанные полукольцами цветные перцы и рубленную зелень. Тонкой струйкой (обрезать угол пакета с майонезом) полить майонезом, посолить и поперчить. |
