Указания
Людмила Поскрёбышева нас опять удивила, она прислала замечательное, второе блюдо из куриного филе- косичку. Очень интересный способ обыграть обычную куриную отбивную. Вкусное, красивое и необычное второе блюдо.
косичка из куриного филе
что нужно для второго блюда из куриного филе:
- Куриное филе- грудка 300 гр
- Репчатый лук 1 головка
- Лимон половинка
- Горчица 1 ч. ложка
- Мука для обваливания 50 гр
- Растительного масла для жарки 50 гр
- Соль
- Перец
как приготовить второе блюдо из куриного филе:
Филе грудки слегка отбила молоточком. Посолила и поперчила. Надрезала филе на три полоски. Заплела полоски в «КОСИЧКУ» и закрепила зубочисткой. Лук почистила и порезала полукольцами.
Положила в миску и размяла, до получения сока. Добавила к нему горчицу из половинки лимона выжала сок. Перемешала и обложила маринадом «КОСИЧКИ». Оставила на 40 минут, чтобы «КОСИЧКИ» пропитались. Обваляла «КОСИЧКИ» в муке. Обжарила на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности. Выложила на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалила зубочистки. Натёртую морковь и лук полукольцами посолила, поперчила и обжарила на подсолнечном масле. Подавала с овощами и с зажаркой из моркови и лука. Получилось очень вкусное нежное блюдо из куриного филе. УДАЧИ ВАМ !
