Ингредиенты
-
250 гр Масла или маргарина
-
1 стакан Сахара
-
2 Яйца
-
500 гр Муки
-
Ваниль
-
10 гр Разрыхлителя
-
Соль на кончике ножа
-
Варенье, джем или повидло ( по своему вкусу)
Указания
Венское печенье с вареньем. Это замечательное венское печенье, которое можно назвать и венским пирогом, я попробовала у своей сестры. И оно меня удивило…Очень нежное тесто с приятным ароматом ванили! Венское печенье таило во рту… Не поленитесь и попробуйте эту наивкуснейшую выпечку….
Шаги
|
1
Готово
|
Масло или маргарин растопить и не охлаждая добавим сахар. Растворим сахар в масле и охладим. |
|
2
Готово
|
Добавим яйца, ваниль и соль и собьем миксером. |
|
3
Готово
|
Добавим разрыхлитель и маку и замесим песочное тесто. Тесто визуально разделите на 3 части. Отрежьте первую часть , оберните его пленкой и положите в морозильник на 30 минут. Больше тесто делить не надо. |
|
4
Готово
|
Оставшуюся большую часть теста раскатаем по форме, в которой Вы собираетесь печь. Форму смажьте маргарином и обсыпьте мукой. Раскатанное тесто намотать на скалку и перенести на противень. Если у Вас теста получилось больше и необходимо срезать края, то обрезки вы добавьте к тесту в морозилке. |
|
5
Готово
|
Смажьте корж джемом (лучше если он будит с кислинкой , в этом рецепте моя сестра использовала сливовый джем. |
|
6
Готово
|
Теперь нам необходимо достать тесто из морозилки и сразу же натереть его на крупной терке по всей поверхности печенья. Постарайтесь равномерно распределить тесто. |
|
7
Готово
|
Готовое печенье поместите в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до румяной корочки. Готовое печенье необходимо остудить и нарезать на ромбики или квадратики. Венское печенье готово! Приятного чаепития. |
