0 0
Телятина с овощами в духовке

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Телятина с овощами в духовке

    Указания

    Поделиться

    Телятина с овощами в духовке красивое и очень вкусное блюдо грузинское блюдо. Это не только блюдо из домашней кухни, оно еще и ресторанное. Этот рецепт мне дали из одного очень популярного ресторана Батуми. Для этого блюда все ингредиенты готорятся по отдельности, потом собираются в огнеупорную посуду под названием кеци. Кеци сделано из обожженной глины. Если у Вас нет кецы, готовьте в любой жаропрочной посуде.
    телятина с овощами в духовке

    Ингредиенты:

    • Телятина 700 гр
    • Баклажаны 3 шт
    • Болгарский перец 3 шт
    • Помидоры 3шт
    • Лук 1 шт
    • Сыр 100-200 гр
    • Майонез
    • Зелень
    • Соль
    • Перец

    Как приготовить

    Телятину нарезать на мелкие порционные кусочки и отварить до готовности. Баклажаны очистить от шкурки, нарезать сначала на кружочки, затем на полумесяцы ( если баклажаны зимние, их необходимо обтереть солью, подождать минут 15, затем промыть и отжать, этим самым мы удалим горький вкус ), обжарить на растительном масле с 2х сторон. Болгарский перец нарезим на кольца или полукольца и быстро обжарить на растительном масле, желательно не до полной готовности. Складывать в огнеупорную посуду по очереди: сначала кусочки телятины распределить по дну формы, посолить поперчить, потом выкладывать слоями: баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук кольцами, зелень, натертый сыр перемешанный с майонезом. И поставить запекать до золотистой корочки на минут 15 -20 при температуре 170 гр.

    телятина с овощами

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    мясо провансаль
    предыдущий
    Мясо «Провансаль»
    куриный рулет с грибной начинкой
    следующий
    Рецепт куриных рулетов с грибами
    мясо провансаль
    предыдущий
    Мясо «Провансаль»
    куриный рулет с грибной начинкой
    следующий
    Рецепт куриных рулетов с грибами

    Добавьте свой комментарий