Ингредиенты
-
150 гр Красной рыбы (лосось, кета и т.д)
-
100 мл Жирных сливок
-
100 мл Белого сухого вина
-
1 Репчатый лук
-
Соль
-
Черный перец
-
1 ст.л Сливочного масла
Указания
Красная рыба в сливочном соусе — это очень вкусное и очень полезное блюдо. Готовить красную рыбу в сливочном соусе, конечно же, очень и очень просто и не вероятно быстро, с подготовками у вас уйдет не более 10 минут. Чтоб не испортить драгоценную рыбку, я проштудировала интернет, пересмотрела кучу рецептов и знаменитых поваров. С рыбкой и так все понятно, больше выбирала соус, и решила что в данном случае более подходящий сливочный соус, с которым сейчас я вас и познакомлю.
Шаги
|
1
Готово
|
На пергаментную бумагу выложить лосось, хорошо смазать растительным маслом и посыпать солью. Отправить в горячую духовку при 180 градусов на 6 минут. |
|
2
Готово
|
Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле. Как лук подрумяниться добавить к нему белое вино (готовила ребенку, поэтому вино не добавила) выпарить вино , добавить черный перец, сливки и соль, хорошо перемешать и как начнет кипеть снять с огня. |
|
3
Готово
|
Процедить на сервировочную тарелке соус, через ситечко. Сверху выложить кусочек лосося и подавать. Приятного аппетита! |
