Ингредиенты
-
2.5 кг Слив
-
1 плитка Шоколада
-
1 горсть Миндаля и грецкого ореха
Указания
Сливовый джем без сахара с шоколадом и орешками. Вкуснейший джем который больше похож на десерт, а точнее на конфеты — чернослив в шоколаде. Шоколад я добавляла тоже без сахара, на стевии, а орехи смесь грецких и миндаля. Не смотря на отсутствия сахара, джем получается сладким, так как слива очень уваривается и отдает всю свою сладость. Джем получается очень густой и очень ароматный. Рекомендую приготовить всем! Это самый вкусный джем из всех что я пробовала!
Шаги
|
1
Готово
|
Сливу промыть и удалить косточки. Сложить в кастрюлю с толстым дном и не добавляя воды, поставить на медленный огонь. Не переживайте, слива не подгорит, она очень быстро пустит сок. Варить сливу время от времени помешивая, в первые 20 минут почаще потом пореже, около 1,5 часов. Слива у нас еще не загустела, выключаем газ и оставляем до следующего дня. |
|
2
Готово
|
На следующий день варим опять 1,5 - 2 часа. В этот раз слива должна загустеть. Опять оставляем на 3-й день. |
|
3
Готово
|
Варим сливу, чтоб испарилась вся жидкость. Когда лопаточкой подвинтите джем, жидкости быть не должно. |
|
4
Готово
|
Теперь очередь орешек: добавьте орехи и проварите еще минут. |
|
5
Готово
|
Через 15 минут добавьте шоколадку. Хорошо размешайте и перекладывайте джем в стерильные баночки. Закручивайте крышками на резьбе. Переверните вверх дном и оставьте так до следующего дня. Лучше не пробовать в процессе готовки , НЕ ОСТАНОВИТЕСЬ!!!! |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
