Указания
Очень вкусный рецепт рассольника на перловке с солеными огурцами и маслинами. Всегда мечтала приготовить вкусный рассольник, перебрала кучу рецептов и остановилась на этом. И я не пожалела!
Ингредиенты:
- Бульон на косточке
- Картофель 4 шт
- Перловка 150 гр
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Огурцы маринованные 250 гр
- Маслины нарезанные без косточек 100 гр
- Соль
- Перец
- Зелень
Как приготовить
Замочить перловку на 6 часов, слить воду и хорошо промыть. Сварить на бульоне на косточках. В бульон положить картошку и перловку. И сварить до готовности. В сковороде потушить луковицу, и морковь (натертую на терке), болгарский перец порезанный на кубики. Через мин 5-7 добавить натертые на крупной терке соленные огурцы и маслины. И потушить мин 7. Когда перловка будет готова добавить овощи, перец , если необходимо соль и лавровый лист. За мин. 2 до готовности добавить рубленную зелень. Приятного аппетита! Рассольник готов!
