Указания
Овощной суп с цветной капустой это- легкий овощной супчик, который можно подавать и на постный стол. Он не калорийный и прекрасно подойдет людям сидящим на диете или для детского питания.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Цветная капуста половина маленького качана
- Макароны 50-70 гр
- Масло сливочное 20 гр или оливковое
- Болгарский перец 1 шт
- Зелень по желанию (укроп)
- Соль
Как приготовить
Поставьте воду около 3 литров для супа на газ и пока она будет греться, почистим картофель нарежим его на 4 части и опустим в воду. Вода пока не должна кипеть. Очистим морковь, нарежим колечками и тоже опустим в воду, как вода закипит добавим целый болгарский перец. Теперь ждем готовности картофеля, как видим что картофель почти готов опускаем в суп разобранную на соцветия цветную капусту. Как капуста закипит пришла очередь макарон. Бросим макароны и готовим суп до их готовности. В самом конце добавляем соль и масло и зелень по желанию. Мои дети зелень не любят, поэтому мой суп без зелени. Если стол не постный то сливочное, если постный, то оливковое.Зелень добавлять по желанию, дети ее не любят и я не добавляю. Приятного аппетита!
