Указания
Очень вкусные корзиночек из песочного теста, одни из лучших что я пробовала. Эти корзиночки семейный и любимый всеми рецепт. Часто на семейные праздники у нас дома эти замечательные корзиночки.
Ингредиенты:
Торт:
- Желток 4 шт
- Сахар 1 ст
- Маргарин 250 гр
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л
- Мука -на глаз.
Крем:
- Сгущенное молоко 1 банка
- Масло сливочное 300 гр
Безе:
- Белок 4 шт
- Сахар 1 ст
- Вода 7 ст.л
- Джем кислый
Как приготовить
Тесто: Смешать желток, сахар, маргарин, соду и уксус погасить, муку сколько взмет тесто. Тесто должно быть пластичное. Тесто распределить очень тонко в смазанные растительным маслом формочки. Это делается так: Шарик теста, с размером в грецкий орех, положить на дно металлической формы и пальцами распределить по всей форме. Выложить формы на противень, поставить в духовку на 170 градус. Готовые корзиночки горячими переворачивайте на стол и аккуратно снимайте формочки, если хорошо смазали формочки, корзиночки выскочат очень легко.
Крем: Сгущенное молоко взбить с маслом.
Безе: Сахар и воду варить до состояния «шарик», это если опустив немного сиропа в холодную воду (на блюдце или в стакане) он не растекаться, а скатывается в шарик.
Белок взбить в крепкую пену и продолжая взбивать влить теплый сироп , и в конце добавить по вкусу кислое, варенье( перетертые фрукты) в данном случае джем из кизила.
В остывшие корзиночки по кругу кулинарным шприцем выдавить крем, в середину безе.
Крем: Сгущенное молоко взбить с маслом.
Безе: Сахар и воду варить до состояния «шарик», это если опустив немного сиропа в холодную воду (на блюдце или в стакане) он не растекаться, а скатывается в шарик.
Белок взбить в крепкую пену и продолжая взбивать влить теплый сироп , и в конце добавить по вкусу кислое, варенье( перетертые фрукты) в данном случае джем из кизила.
В остывшие корзиночки по кругу кулинарным шприцем выдавить крем, в середину безе.