https://receptimari.com

Главная
Десерты
Груша в красном вине

Начать режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Сколько порций:

	5 шт Груш
	400 мл Красного вина
	1-3 ст.л Сахара
	1/3 палочки Корицы
	2 гвоздика Гвоздики
	1/4 часть Цедры апельсина
	Грильяж
	120 гр Сахара
	50-70 гр Грецкие орехи или фисташки

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Груша в красном вине

Невероятный десерт. Вкусный и очень ароматный.

Порций 5
Средне

Ингредиенты

5 шт Груш
400 мл Красного вина
1-3 ст.л Сахара
1/3 палочки Корицы
2 гвоздика Гвоздики
1/4 часть Цедры апельсина
Грильяж
120 гр Сахара
50-70 гр Грецкие орехи или фисташки

Указания

Груша в красном вине с грильяжем и мороженным. Очень красивый и вкусный десерт груша в красном вине с домашним грильяжем. Готовить Пьяную грушу совсем не сложно. Груша получается очень пряной и ароматной, я немного подкорректировала под свой вкус количество гвоздики и корицы. В рецептах пишут о целой палочки корицы, но мне это кажется перебор, 1/3 вполне достаточно. Подовать такую грушу можно с шариком мороженого, а можно с веточкой мяты.

Шаги

1 Готово	Сахар насыпьте в сковороду, и поставить на огонь. Постоянно помешивая дождитесь чтоб сахар превратился в карамель. Как сахар поменяет цвет не дожидаясь чтоб он подгорел вылейте карамель или леденец (как Вам больше нравиться) на бумагу для выпечки. Сверху распределите орехи. Через минут 5 грильяж готов. Просто поломайте его прям на бумаге и он прекрасно от нее отойдет.
2 Готово	Помоем и очистим от кожуры груши. С каждой груши отрежем основание, чтоб груша могла красиво стоять на блюде.
3 Готово	Вино поставить на огонь, добавим по вкусу сахар, корицу, гвоздику, цедру. Хорошо перемешать, до растворения сахара. Как закипит сложить в вино груши и варить приблизительно 15 минут. В середине варки груши переверните на другой бок. Как груши будут готовы вытащить их с кастрюли и сервировать.
4 Готово	С вина выньте корицу, гвоздику и цедру и уварите вино в половину. Соус должен стать густым. Полейте грушу вином, положите рядом грильяж и шарик мороженного и подавайте. Приятного аппетита!