Указания
Сегодня я Вас познакомлю с экзотическим блюдом Китайской кухни из говядины и бамбука. Бамбук получается очень нежный и на вкус очень напоминает грибы. Я думаю, попробовать это блюдо стоит. Для любителей китайской кухни, оно может стать частым гостем, из-за легкости и быстроты приготовления.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 500 гр
- Консервированный бамбук 1 (небольшая) банка
- Соевый соус 3 ст.л.
- Белок 1 яйца
- Сахар 1 ч.л.
- Лук 1 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Крахмал 2 ст.л.
- Растительное масло
Как приготовить
Помойте говяжью вырезку и на 1 час положите в морозилку. Через час порежьте её тонкой соломкой. Смешайте белок, сахар и крахмал при помощи вилки , положите в смесь говядину и хорошо перемешайте. На горячую сковороду с растительным маслом положите мясо и быстро его обжарьте. На другую сковороду положите рубленый лук, слегка поджарьте, добавьте бамбук и подержите минут 5 на огне. Соедините с обжаренным мясом, добавьте рубленый чеснок, и соевый соус. Потушите пару минут и говядина по-китайски готова! Гарнировать можно с рисом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
