Указания
Вкусно и полезное блюдо из бургула. Если Вам захотелось чего нибудь интересного, восточного, то можете попробовать эти вкусные голубцы из бургула.
Ингредиенты:
- Виноградные лисья
- Бургул 2 шт
- Красный болгарский перец 1 шт
- Зеленый болгарский перец 1 шт
- Баклажан маленький 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Помидор 2 шт
Для соуса:
- Лук половина
- Помидор 1 шт
Как приготовить
Бургул промыть и залить кипятком на 15 мин. Воду слить. Нарезать овощи, морковь натереть на терке. С начало положить жариться лук, через мин 3 добавить морковь, потом через пару минут баклажан, потом перцы. пусть слегка поджарятся, добавим помидор, дадим поджариться мин 5 и положим бургул. подержим минут 5 все вместе на плите. Выключим плиту, посолим, поперчим и остудим. Листья винограда, если свежие ошпарим кипятком и подержим в нем 15 мин. , если консервированные просто промыть. Завернем в лисья начинку. Сложим плотно в кастрюльку. Залить соусом, потом соленой горячей водой и поставить голубцы вариться.
Соус: поджарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанный помидор. потушить.
Соус: поджарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанный помидор. потушить.
