Ингредиенты
-
1 небольшая Цветная капуста
-
300 гр (любых) Сливок
-
50 гр Сливочного масла
-
2 ст.л Муки
-
150 гр Сыра
-
Соль
-
Черного перца
Указания
Цветная капуста запеченная под сливочным соусом, вкусное, легкое и очень полезное блюдо. По идее его можно немного разнообразить, например к цветной капусте, добавить брокколи для этого вам придется разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия. Отваривать отдельно. Например, пока отвариваете цветную капусту, сверху место крышки положите ситечко с брокколи и накройте крышкой. Для брокколи это будет вполне достаточно.
Цветная капуста под сливочным соусом прекрасно впишется в любую низкокалорийную диет, у нее на 100 гр продукта всего лишь 81 калорий. Блюдо должно понравиться всем , кто любит запеченные овощи или отварные овощи.
Шаги
|
1
Готово
|
Для начала отварим цветную капусту. Капусту будем варить целиком, поэтому освободите ее от длинного черенка промойте и дайте воде стечь. В кастрюлю размером немного больше чем цветная капуста налейте почти до половины воду, добавьте половину столовой ложки соли и доведите до кипения. В Кипящую воду аккуратно, чтоб не обжечься опустим капусту. Дадим воде вскипеть и через 10 минут опрокинем капусту на дуршлаг. И слегка остудим. |
|
2
Готово
|
В сковороде разогреть сливочное масло и поджарите на нем муку в течении нескольких минут. Добавьте сливки и тщательно размешайте, чтоб не было комочков. Добавьте соль и перец и еще раз размешайте. |
|
3
Готово
|
В огнеупорную, глубокую посуду положите капусту черенком на дно. Залейте сливочным соусом. Натрите сыр на крупной терке и распределите по всей поверхности капусты. |
|
4
Готово
|
Поставьте в духовку минут на 20 при 160-170 градусах. Как у капусты появиться золотистая корочка , "Цветная капуста запеченные под сливочным соусом" готова. Приятного аппетита ! |
