Указания
Очень часто на праздничный стол, в день праздника, или за день, я готовлю болгарский перец в масле с чесноком и зеленью. Закуска очень вкусная. Готовить не долго, и не трудно. Гости будут очень довольны, и не оставят не перчика на столе, проверено очень много раз!
Ингредиенты:
- Болгарский перец любого цвета 1 кг
- Кинза 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Орегано 2-3 веточки
- Уксус бальзамический 3 ст.л.
- Масло оливковое 50 гр
Болгарский перец вымыть, положить на противень и поставить запекаться при максимальной температуре, (еще лучше на гриле). Как перцы приготовятся и слегка начнет подгорать шкурка положить в герметичную посуду или целлофановый кулек, и хорошенько завяжите. Через 3-5 минут. Шкурка с перцев легко снимется. Очистим перцы от шкурки, и от плодоножки. Сложим в герметичную посуду. Нарежем зелень и чеснок и соединим с перцами, польем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. При необходимости посолить и поперчить. Перемешать. Обожаю эти перчики!!!! Приятного Аппетита!!!!
