Указания
Вкусный, ароматный, шоколадный, домашний медовый торт. Рецепт старый, семейный. Не пугайтесь большого количества сахара, торт большой 30 на 40 см.
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца 6 шт
- Сахар 2 стакана
- Мед 5 ст. ложек
- Сода 1 ч. ложки
- Какао 8-9 ст. ложки
- Мука примерно 2 стакана
Крем:
- Молоко 1 ст
- Сахар 1 ст
- Мука 4 ст.ложки
- Сгущенное молока 1 банка
- Сливочное масло 200 гр
- Какао 4 ст.ложки
Глазурь:
- Какао 3 ст.ложки
- Молоко 3 ст. ложки
- Коньяк 1 ст.л
- Масло 100 гр
- Сахар 1 стакан
Как приготовить
Тесто:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед и соду, какао и муку, хорошо перемешать миксером или ложкой. Тесто должно получиться мягким. Делим его на четыре части, раскладываем руками на противень смазанный маслом и обсыпанный мукой и печем при 170 градусов, примерно 10 мин.
Крем:
Сахар смешать с мукой и аккуратно помешивая добавить молоко, варить не переставая мешать. Как завариться заварной крем, убрать с плиты и остудить.
Отдельно взбить сгущенку с маслом. Добавить заварной крем и какао и еще раз взбить крем.
Каждый корж смазать кремом. Верхний корж полить охлажденной глазурью (на крем)
Смешать какао, молоко,коньяк (по желанию), масло и поставить на огонь, постоянно помешивая доведите до кипения, отключите газ и охладите.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед и соду, какао и муку, хорошо перемешать миксером или ложкой. Тесто должно получиться мягким. Делим его на четыре части, раскладываем руками на противень смазанный маслом и обсыпанный мукой и печем при 170 градусов, примерно 10 мин.
Крем:
Сахар смешать с мукой и аккуратно помешивая добавить молоко, варить не переставая мешать. Как завариться заварной крем, убрать с плиты и остудить.
Отдельно взбить сгущенку с маслом. Добавить заварной крем и какао и еще раз взбить крем.
Каждый корж смазать кремом. Верхний корж полить охлажденной глазурью (на крем)
Смешать какао, молоко,коньяк (по желанию), масло и поставить на огонь, постоянно помешивая доведите до кипения, отключите газ и охладите.
