0 0
Турецкий пиде

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Турецкий пиде

Указания

Поделиться

Это замечательный турецкий хлеб Пиде, я нашла на турецком сайте , под названием Ramazan Pidesi. Хлеб получился незабываемого вкуса. Готовить его не сложно и быстро. Очень рекомендую всем его попробовать. Секрет этого хлеба, это его корочка, до выпечки она смазывается турецким йогуртом. Если у Вас такового не имеется подойдет мацони или кефир.

турецкий хлеб

Ингредиенты:

    На 2 пиде:

  • Мука 1 кг
  • Дрожжи живые 50 гр( сухие 11 гр)
  • Вода теплая 1 кофейная чашка (50 мл)
  • Сливочное масло 100 гр
  • Растительное масло 1 коф. чашка (50 гр)
  • Вода 1,5 ст
  • Сахар 1 ч.л.
  • Йогурт, мацони или кефир 1,5 ст.л.
  • Соль
  • Тмин черный или кунжут

Как приготовить

Соединить дрожжи с кофейной чашкой теплой воды и дать постоять.
Сливочное масло растопить, соединить с остальной водой, сахаром, растительным маслом, солью, добавить дрожжи и добавляя по немного муки замесить гладкое тесто. Дать тесту подняться в теплом месте. Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в большой овал, сделать неглубокие надрезы как на фото, смазать йогуртом, дать немного подняться, посыпать тмином или кунжутом и выпекать при 160 гр, до образования румяной корочки. Готовый хлеб просто потрясающий!

MARI

булочки на опаре
предыдущий
Булочки на опаре
салат из грудки огурца и перца
следующий
салат из грудки перца и огурца
булочки на опаре
предыдущий
Булочки на опаре
салат из грудки огурца и перца
следующий
салат из грудки перца и огурца