Вкусный и необычно красивый торт- Дрова под снегом с вишней. На мой вкус крем больше подходит не сметанный (с ним он напоминает блины со сметаной), а из сгущенного молока, так же можно приготовить любой заварной крем, а можно смешать заварной крем с кремом из сгущенного молока.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 1200 гр
- Вишня без косточек 500 гр
- Сметана 1 кг
- Сахарная пудра по вкусу
- Сгущенное молоко 2 банки
- Масло 600-700 гр.
Крем делаем на выбор: сметанный или на сгущенке:
Для сметанного крема :
Для крема на сгущённом молоке:
Как приготовить
Слоенное тесто режим на длинные прямоугольники 40х 15 см. На каждый прямоугольник цепочкой выкладываем вишню. И заворачиваем тесто в рулет. Прищепить края, чтоб рулет не развернулся. Таких рулетом нужно сделать 15 штук. Испечь. Охладит.
Сложить рулеты в ярусы первый ярус 5 штук, второй-4 штуки , третьий-3штуки , четвертый -2 штуки и пятый 1 штука. Складывая рулеты, промазывайте каждый ярус кремом. Крем на ваше усмотрение сгущенный или сметанный.
Крем сметанный : 1 кг сметаны сахарная пудра на вкус и пакетик загустителя сметаны.
Крем со сгущенным молоком : взбить сгущенное молоко с маслом
Сложить рулеты в ярусы первый ярус 5 штук, второй-4 штуки , третьий-3штуки , четвертый -2 штуки и пятый 1 штука. Складывая рулеты, промазывайте каждый ярус кремом. Крем на ваше усмотрение сгущенный или сметанный.
Крем сметанный : 1 кг сметаны сахарная пудра на вкус и пакетик загустителя сметаны.
Крем со сгущенным молоком : взбить сгущенное молоко с маслом
