Пирог с фаршем и картошкой рецепт с фото

Пирог с фаршем и картошкой в духовке

 

Сегодня я хочу Вам предложить рецепт домашнего пирога из дрожжевого теста с начинкой из отварных, рубленных яиц, картошки и фарша. Пирог очень сытный и вкусный.

домашний пирог рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 150 гр
  • Яйца 1 шт
  • Дрожжи 8 гр
  • Вода 150 мл
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Мука около 500-600 гр
  • Соль 1/4 ч.л
  • Сахар 1 ст.л.

Для начинки:

  • Яйца 3 шт
  • Фарш (любой на ваше усмотрение) 300 гр
  • Картофель 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт.

Как приготовить

Мало необходимо брать комнатной температуры, смешаем ее с мукой и солью, до образования крошки для начала возьмем пол порции муки, а там будем подмешивать.
В теплой воде растворим сахар и дрожжи. оставим на минут 5 и добавим к муке, вобьем туда же яйцо и понемногу добавляя муку , замесим тесто. В процессе замешивания добавим подсолнечное масло. Скатаем тесто в Шар и поставим подходить в теплое место на час полтора.
Начинка :
Отварите яйца и остудите. Порубите их.
Лук порубите и слегка обжарите на растительном масле. Добавьте фарш и тоже немного обжарьте разминая вилкой, чтоб он не собрался в комок. Как фарш пустит воду, добавьте картошку мелкими кубиками и немного минут 5-7 потушите. Выключите газ заправьте солью и перцем. Остудите, добавьте яйца. Все хорошо перемешайте.
Тесто разделите на 2 части. Первую часть выложите в форму, на него выложите фарш, и накройте вторым куском тесто. Украсьте по желанию , смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 170 гр. до готовности 40-45 минут. Приятного аппетита!

домашний пирог рецепт

Прочитано: 312 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля