churchxela

чурчхела (Грузинская кухня)

 

чурчхела

Домашний виноградный сок 3л. поставить на газ и уварить до 2 литров. У меня варилось 2 часа,  понемногу добавить 1 ст. сахара. Остудить. Очень осторожно ввести 2 стакана муки (у меня кукурузная)

И варить до готовности муки, постоянно помешивая, чтоб не образовалось комков и не погорело.
На низать грецкие орехи или фундук на нитку и опускать в горячую кашицу, по пару раз с интервалами 3-5 минут. Подвесить сушится на солнце на неделю, потом завернуть в полотно.

Прочитано: 207 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля