рецепт булочек с заварным кремом

Булочки улитки с заварным кремом

 

булочки с заварным кремом

А сегодня я хочу предложить Вам рецепт вот таких интересных булочек! Они очень мягкие и вкусные!

Ингредиенты:

  • Мука 500 гр
  • Молоко 1 ст
  • Масло сливочное 150 гр
  • Сахар 100 гр
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Дрожжи свежие 50 гр (сухие 2 ч.л.)
  • Растопленное сливочное масло 2 ст.л.

Для заварного крема:

  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 2 ст.л
  • Мука 1 ч.л.
  • Ваниль
  • Молоко 1/2 ст

Как приготовить

В теплом молоке развести сахар и дрожжи, добавить муку и соль, замесить тесто и дать ему подойти в теплом месте. Подошедшее тесто раскатать приблизительно в 1 см. На середину теста натереть 50 гр. сливочного масла и сложить тесто в конверт, отложить тесто в холодильник на 20 минут. Эту процедуру можно посмотреть здесь. Попять раскатать тесто и опять натереть на него масло , опять сложить в конверт и опять раскатать , натереть масло, сложить. положить тесто на 20 минут в холодильник.
Слоенное дрожжевое тесто раскатать в 1 см толщиной , нарезать полосками 15 см на 1,5 см. Обмакнуть в растопленное масло и скрутить как улитку. Сделать в середине углубление.
Дать булочкам подойти на смазанном маргарином противни. Углубление наполнить заварным кремом и выпекать.
Для заварного крема :
Яйцо взбить при помощи миксера с сахаром, добавить муку и ваниль, потом молоко и поставить на газ , постоянно помешивая дождаться пока крем не загустеет.
Булочки с заварным кремом готовы! Приятного аппетита!

Прочитано: 812 раз(а)
Комментарии к записи "Булочки улитки с заварным кремом"
Перейти к форме комментирования
  1. Классно:)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля