булочки с корицей из дрожжевого теста

Булочки синнабон в домашних условиях

 

Синнабон это всемирно известный бренд, самых вкуснейших булочек с корицей. Конечно рецепт настоящих булочек Синнабон, найти практически не возможно. Рецепт разрабатывался 5 лет. И понятно, что нам его ни кто не раскроет. Мои Синнабон НАИВКУСНЕЙШИЕ!!! Самые ароматные!!!! И самые вкусные !!! Не верите ? Тогда попробуйте! В Дубаи я попробовала настоящие булочки синнабон, и с уверенностью могу сказать, что приготовленные по этому рецепту булочки очень близко по вкусу с настоящим синнабон! Это я так пытаюсь заставить Вас их приготовить. Самые вкусные булочки с корицей будут радовать Вас на Вашем столе!
синнабон

Ингредиенты:

  • Яйца 2 шт
  • Маргарин 100 гр
  • Сахар 100 гр.
  • Молоко 250 мл.
  • Сухие дрожжи 11 гр
  • Мука 600 гр
  • Сахар для начинки 200 гр.
  • Корица 20 гр
  • Масло для смазывания 50-70 гр
  • Маскарпоне 200 гр (если нет маскарпоне, воспользуйтесь 33% сливками )
  • Сахарная пудра 100-150 гр

Как приготовить

Для начала совсем немного разогреем молоко, добавим к нему 1 ст.л. сахара и дрожжи. Размешаем и отставим в сторонку на мин 10-15.
Сделаем клейковину( не знаю зачем  но так надо) 1 ст.л. муки разведем 1 с.л. воды получиться клейкая масса. Ее тоже оставим в сторону.
Собьем маргарин(немного мягкий) с сахаром, добавим яйца. Добавим запузырившиеся дрожжи, и клейковину. Все перемешаем, добавим муки и замесим тесто. Тесто оставим подходить на 1 час.
Начинка соединим корицу с сахаром.
Готовое тесто разделим на 2 части. Каждую часть тонко раскатаем, смажем растопленным сливочным маслом при помощи кисточки. И густо посипим половину начинки. Начинку разровняем по всей поверхности теста, оставив снизу полосочку около 2 см. Завернем в рулетик, так чтоб эта полосачка завернулась последней. Разделим рулетик на кусочки шириной 5-6 сантиметров . Сложим их на смазанный маргарином противень срезом в низ, как на фото. И отправим в духовку при 170-180 гр. 25 -30 мин.

Этим временем собьем маскарпоне (сливки) с сахаром.Конечно в оригинале нужен сыр маскарпоне, так как он имеет неповторимый сливочный вкус. Вряд ли что то может его по настоящему заменить, но все же не всегда он есть в продаже! :( И как синнабончики будут готовы, сразу смажем их кремом (обязательно горячими)! Булочки синнабон готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

синабон

синнабон

синнабон как готовить дома

Метки записи:
Прочитано: 2566 раз(а)
Комментарии к записи "Булочки синнабон в домашних условиях"
Перейти к форме комментирования
  1. Попробовала испечь эти булочки, но корицы показалось очень много, размешала чайную ложечку со 100 гр сахара, еще добавила щепотку ванилинчика, прикольно получилось. А вместо маскарпоне взяла сливки.

  2. Очень вкусные булочки! Буду делать еще! Спасибо за рецепт!

  3. Сегодня приезжали родные, любители выпечки синнабон, попробовали эти булочки, говорят очень похожи на настоящий синнабон. взяли рецептик на заметку. Марина, Спасибо Вам!!!

  4. мАРИНА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! оооооооооооооооооЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ! оТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ОТ МОЕГО МУЖА, ЧУТЬ С РУКАМИ СВОИМИ НЕ СЪЕЛ!

  5. Марина, булочки получились великолепные! В принципе, я такие стряпаю, но называются они - французские. Единственное, никогда не встречала вот этот момент, что надо смазывать сыром маскарпоне. Очень понравилось!!! Теперь буду делать именно так! Спасибо вам!

  6. Мариночка,здравствуйте ! булочки такие аппетитные !!! завтра собираюсь испечь. Только у меня один вопрос....в нашей семье не все любят корицу,можно заменить грецкими орехами ?

  7. Марина, спасибо за рецепт! ооооооооооочень вкусно получилось! будем теперь всегда их печь!

  8. клас спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  9. клас спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  10. Можно заменить корицу на изюм. Только тогда сахара поменьше надо, а то получится сильно приторно.

  11. спасибо ЗА РЕЦЕПТ! Марина, спасибо! Дети умяли по две булки... еще хотели, сама не дала им на ночь... ;-)) буду делать еще! только рулетик буду резать на кусочки 2-3 см...

  12. Марина,спасибо за рецепт!!! Вот такие синабончики получились у меня:)

  13. Спасибо за рецепт. ПЛЮШКИ ПОЛУЧИЛИСЬ СКАЗОЧНЫЕ, ВКУСНЫЕ, КРАСИВЫЕ. По техническим причинам не могу разместить фото. Поверьте на слово очень красиво аппетитно, и главное вкусно!!!

  14. Марина, спасибо за рецепт. Очень вкусные булочки! Муж назвал их - пирожные!

  15. Испекла Синнабон, одни с корицей, другие с какао и с сахаром! Спасибо за вкусный рецепт!

  16. испекла синабончики.Вкуснотищааааа!!Тесто изумительное-воздушное,эластичное,времени минимум.маскарпоне не нашла,делала со сливками.Мои заметки: на противень их выкладывать поближе друг к другу,не передержать в духовке,а то подсохнут,кремом смазывать не жалея.Спасибо громадное за рецепт

  17. мужу больше понравились с маком

  18. У нас в городе открылось кафе "Синнабон". Пробовала булочки там-наши вкуснее! Сейчас попробовала- это что-то!!! Огромное спасибо за рецепт!!!

  19. В нашем городе (Выборге) недавно открылось кафе "Синнабон". В газете была большая статья о необыкновенно вкусной европейской выпечке под названием "Синнабон". Захотелось попробовать. Вкусно -и недешево. И тут увидела Ваш рецепт. В принципе, несложный и достаточно бюджетный. Сегодня испекла. Однозначно вкуснее тех, что в кафе. К тому же их гораздо больше! Спасибо огромное за рецепт!!!

    • Огромное спасибо За Ваш комментарий! Рада что Вам понравился рецепт!!! Пользуйтесь на здоровье и на радость !!!

  20. магазинные синнабон попробовала после того, как испекла ваши. На мой вкус тесто в вашем рецепте лучше. спасибо.

  21. Рецепт класс, очень понравилось всей семье! Спасибо огромнейшее! А вот и мой -СИННАБОН !

  22. Спасибо большущее за рецепт!!!Пекла два дня подряд и семейство все съедало :grin: Вообще ваш сайт добавила в закладочки,хочется все попробовать.Сегодня буду баловать домашних салатиком с языком)))Спасибо Вам,Марина!

  23. марина спасибо за рецепт в моей группе. я испекла. шикарные булочки. только правда я не покрыла их сыром. подсела сама и семью подсадила на эту вкуснятину. спасибо.

  24. Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а сколько получается булочек из данного количества ингредиентов?

  25. Можно испечь эти булочки как описано в рецепте, но залить уже в готовом виде заварным кремом.И разрезать рулет потоньше получится сорок штук

  26. Марина,спасибо за рецепт.Тесто шикарное,возится особо не надо.Мои мигом слопали.Взяла на заметку эти булочки.Как всегда вкусно и оригинально,молодец!!!А врт так они у меня получились.....

  27. Марина!!! Спасибо огромное!!!! Булочки проСто суперские. Мужу очень понрАвились - самое главное))))) уже двое человек рецепт попросили))) кидала ссылку. Вы молодец! Теперь буду пользоваться вашим сайтом.

  28. Большое спасибо за рецепт! испекла вчера - очень вкусно!

  29. В этом реМцепте ожно ли маскарпоне заменить Almette сливочным ? И можно ли в чизчейке заменить?

    • На этот вопрос мне трудно ответить сыра Алметте у нас в продаже нет. И вкус его я не знаю. Думаю если он похож на маскарпоне, а его часто им заменяют. Думаю что можно.

  30. Мария. Не знала что приготовить, а тут зашла к вам и все хочу! Скажите а можно ли в этом рецепте заменить маскарпоне (сливки в магазине только 10%) сыром творожным ALMETTE? И можно ли в чизчейке заменить?

  31. И в тирамису заменить можно на сливочно творожный сыр ALMETTE?

    • Думаю и в тирамису можно, прочла что он творожный сливочный сыр, и в тирамису есть легкая творожная кислинка. Я не знаю каких сортов у Вас сыр альметте, старайтесь покупать не творожный.

  32. В этом рецепте Можно ли маскарпоне и сливки (нет у нас жирных) на творожный сыл ALMETTE? И у тирамиссу?

  33. А возможно ли здесь замена на сыр творожно сливочный ALMETTO? И в тирамису ?

  34. Большое спасибо за рецепт! испекла вчера — очень вкусно!

  35. Очень хороший рецепт ! Булочки просто божественные ! Спасибо !

  36. Спасибо Инна за комментарий и такую вкусную фотографию :)

  37. Спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля