итальянский томатный суп

Суп из консервированных томатов

 

Я просто не вероятно люблю необычные супы. Всегда мечтала попробовать суп из томатов, и наконец то решилась. Этот суп из итальянской кухни. Невероятный аромат и великолепный вкус согреют Вас в холодное время года!

суп из консервированных томатов

Ингредиенты:

  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 дольки
  • Консервированные томаты 800 гр (1 банка)
  • Макароны цветочек 100 гр
  • Овощной бульон 1 литр
  • Маслины 4 ст.л
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус 1 ст.л.
  • Сухой базилик
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль
  • Перец

Как приготовить

Порубите лук и обжарим его на оливковом масле ( я обжарила на сливочном), добавим рубленный чеснок и еще обжарим пару минут, добавим сахар, бальзамический уксус, перемешаем и обжариваем еще 2 минуты. Добавляем томаты, разницы нет, томаты цельные или кусочками. в процессе готовки они все равно превратятся в пюре. Когда помидоры будут готовиться вы их мните лопаточкой и помидоры превратятся в пюре. Как пюре готово, и оно кипит. Выключим газ, немного остудим и собьем в блендере. Теперь все нальем в кастрюлю добавим бульон, маслины и поставим вариться, как закипит добавим макароны, и варим до готовности макарон, за пару минут до готовности добавим базилик, соль и перец. Томатный суп готов приятного аппетита!


томатный суп с маслинами

Прочитано: 681 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля