рецепт вкусного постного борща

Постный борщ без мяса

 

Ну вот и всеми любимый, вкусный, постный борщ. Каждая хозяйка готовит борщ по своему. Сегодня я Вас угощу своим борщем для постных дней.
постный борьщ

Ингредиенты:

  • Капуста 400-500 гр
  • Лук 1 шт
  • Картофель 3 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Бурак (свекла) 2-3 шт
  • Томатная паста 2 ст.л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень
  • Соль
  • Перец

Как приготовить

Почистим картофель, порежем на нужные нам кусочки сложим в кастрюлю и зальем водой, поставим вариться, через 15 минут добавим нарезанный болгарский перец.  Почистим лук, нашинкуем и поджарим на растительном масле, к готовому луку добавим натертый на крупной терке морковь и натертый на мелкой терке бурак (оставим 2-3 сл.л. бурака отдельно) как бурак и морковь потушатся добавить томат и немного бульона (с кастрюли где варятся картофель и перец). Разбавить томат, подержать пару минут на огне и переложить все к кастрюлю к картофелю. Добавить соль и перец. Дать закипеть, добавить нашинкованную капусту. Как капуста будет готова, добавляем оставшийся бурак , зелень и чеснок, оставляем на пару минут, накрываем крышкой и выключаем газ. 

борьщ

Метки записи: ,
Прочитано: 224 раз(а)
Комментарии к записи "Постный борщ без мяса"
Перейти к форме комментирования
  1. ой как вкусно, пошла готовить :razz: :razz: :razz:

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля