Чесночный суп

Австрийский чесночный суп-крем

 

чесночный суп

Все в детстве читали сказку про кашу из топора. А я Вам расскажу про суп из топора. Вот именно такие ассоциации вызывает у меня этот суп. Когда моя интернет подруга Инна, выложила этот рецепт, я решила его приготовить. Заинтересовало название. А когда прочла рецепт, долго не могла решиться. Так как ингредиентов у супа практически нет. Чем и похож на кашу из топора. Но так как доверяю Инне, решила все-таки попробовать. И как всегда осталась очень, очень довольна. Самое главное достоинство этого супа, что он готовиться за минимальное время. Минут 20 и суп готов. Продукты на этот суп всегда есть у всех дома. Суп получается воздушным с ароматом чеснока, но без его запаха. Очень советую всем попробовать.

Ингредиенты:

  • Чеснок 50 гр (8-10 шт)
  • Лук 1 шт
  • Мука 1 ст.л
  • .

  • Бульон овощной (я использовала куриный 500 мл)
  • Сметана 100 гр
  • Соль
  • Перец
  • Гренки
  • Петрушка

Как приготовить

Лук мелко нарезать. Сливочное масло растопить и пассировать на нем лук.
Измельчить чеснок и добавить к луку, как чеснок прихватится добавить муки и тщательно перемешать, чтоб не образовалось комков. Бульон разогреть и добавить к нему готовый лук и чеснок. Дать закипеть и поварить 5-10 минут. Добавить сметану и проварить еще пару минут. Перелить в блендер, прокрутить . Перелить обратно в кастрюлю, посолить и поперчить суп. Дать закипеть и сразу выключить. Чесночный суп готов. Подавайте суп с гренками, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!

 

Прочитано: 427 раз(а)
Комментарии к записи "Австрийский чесночный суп-крем"
Перейти к форме комментирования
  1. суп просто обалденный. муж просит чтобы сварила еще и больше :lol: не ожидала что из таких простых ингредиентов получается такая вкуснятина. и главное быстро. спасибо марина!!!! и от мужа тоже :mrgreen:

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля