тайский суп с лапшой

Тайский суп с лапшой. Куай тьяо (noodle soup)

 

Ураааа! Получилось.... Я обожаю нудл суп!!!!  Этот суп готовят в Тайланде и называется он Куай Тьяо (Noodle soup).  Он очень похож на всеми любимыми нами химическимие супы типа доширак, мивина, ролтон, анаком. Если честно я обожаю такого рода супы, но стараюсь их избегать.  Пару раз в год мне доводиться есть корейские нудл супы, которые я просто обожаю, этим супам я конечно доверяю, как и таиландским. Так как в Корее нудл суп -это ежедневная трапеза, и корейцы следят за качеством своего продукта! Но наши химические собратья меня пугают... :(  Вот я и приготовила такой суп самостоятельно. Получился вкусный, экологически чистый, без консервантов, без эмугляторов и вкусовых добавок домашний, полезный нудл! Даже петушок из которого я готовила, рос у моих родственников, так что получился супер полезный супчик :)

куриный суп с китайской лапшой

Ингредиенты для куриного супа с китайской лапшой:

  • Курица или петух (у меня домашний ) половина
  • Glass Noodle (стеклянная лапша) 1 пачка (250 гр)
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Грузинская соль( если такого ингредиента Вы не найдете, перетрите дольку чеснока (пропущенную через пресс) с половиной чайной ложки соли, добавьте третью часть чайной ложки сухого перца чили, сухую кинзу, все перетрите и получиться паста.)

Как приготовить

Сначала отварите куриное мясо до полной готовности. Выньте его из бульона. Процедите бульон. Добавьте в него соевый соус и дайте бульону закипеть, опустите стеклянную лапшу, перемешайте и варите 5 минут, как указано на упаковке. В процессе готовки на 2-3 минуте добавьте порезанное на порции куриное мясо, и опять перемешайте, добавьте сванскую (или собственного приготовления соль) по вкусу.  И доварите оставшееся время. У меня это время совпало с закипание лапши, я попробовали , а лапша была уже готова! Приятного аппетита!

Прочитано: 1126 раз(а)
Комментарии к записи "Тайский суп с лапшой. Куай тьяо (noodle soup)"
Перейти к форме комментирования
  1. Марина,Сколько такой лапши взять на четверых?она Вроде не сильно разваривается,а стоит пачечка в районе 8 лар...или я ошибаюсь?

    • Это суп, поэтому лапши хватает 1 пачка (250 гр) . Это порция супа гдето на 6-8 персон. Да она дороговата :( Но того стоит :)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля