Ингредиенты
-
1 кг Мидии
-
4 зубчика Чеснок
-
1 стакан Вино белое сухое
-
Сливки 1/2 стакан Сливки
-
4 столовые ложки Сливочное масло
-
1/2 пучка Петрушка нарезанная
-
по вкусу Соль
-
6 кусков Хрустящий хлеб, для подачи
Указания
Мидии с белым вином в сливках — это изысканное блюдо, которое легко и быстро приготовить дома. Мидии принято подавать с подогретым хлебом, который нужно макать в вкусный соус.
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовим мидииВымойте мидии под большим количеством холодной проточной воды. Удалите бороду, это такая травка к которой мидии цепляются за скалы. удалить ее не рудно. Просто держите ракушку в руках и потяните за бороду по направлению вверх к ракушке. Затем используете щетку или не большой нож, чтобы очистить их снаружи от ракушек и морской травы. |
|
2
Готово
17-20 минут
|
Готовим мидии с белым вином в сливкахВ высокую, большую сковороду сложить порубленный чеснок, добавить растительное масло и потушить минуты 2. Хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить, пока мидии не откроются, примерно 10-15 минут. Главное не передержать, чтоб мидии не стали резиновыми. Готовые мидии посыпать рубленной петрушкой и добавить сливочное масло. Оставить на одну минуту под крышкой, чтоб масло растаяло. |
|
3
Готово
|
Подавайте с хрустящим хлебом. Приятного аппетита! |
