0 0
блюда из перца и баклажанов

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

блюда из перца и баклажанов

    Указания

    Поделиться

    Сегодня поделюсь с Вами рецептом французской кухни и расскажу как готовить красивую закуску под названием Террин из баклажанов и перцев. Закуска очень красиво смотрится на столе и очень вкусная, она может подойти как к праздничному ужину, так и порадовать Ваших близких за семейным обедом !

    Баклажаны с сыром и болгарским перцем

    блюда из перцев и баклажанов

    Ингредиенты для террина из баклажанов и перца:

    • Баклажаны 2-3 шт.
    • Перец болгарский (разных цветов) 3-4 шт.
    • Сыр рассольный (адыгейский грузинский) 250-300 гр.
    • Масло растительное
    • Соль

    Как приготовить маринованные баклажаны с перцем:

    Я использовала форму для кекса.
    Баклажаны пережим полосками во всю длину, и поджарим с обеих сторон на растительном масле
    Болгарские перцы или запечь в духовке, или на гриле, снять кожицу, семена и порезать в длину на 4 части.
    Сыр натереть на терке.
    Форму выстилим пищевой плёнкой так чтобы края её свисали с бортиков формы. Вдоль бортов формы уложим испечены баклажаны, слегка накладывая один на другой и чтобы края тоже свисали с бортиков формы. На дно положим поочерёдно зеленый и красный перец, сверху часть сыра. Потом опять слоями перец , чередуя цвета и сверху сыр, пока сыр и перец не закончится. Выступающие края баклажан завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка. Закроем пищевой плёнкой, сделаем в ней пару небольших дырочек, чтобы стекало лишнее масло. Сверху поставим груз. Поставим в холодильник для прессования как минимум на 12 часов. Дальше груз снимем, сольем излишек масла, накроем форму блюдом, снимем пищевую плёнку. Террин из баклажанов и болгарского перца готов! Приятного аппетита!

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    маринованные баклажаны с перцем
    предыдущий
    Маринованные баклажаны с перцем
    торт черный лес
    следующий
    Торт шварцвальдская вишня
    маринованные баклажаны с перцем
    предыдущий
    Маринованные баклажаны с перцем
    торт черный лес
    следующий
    Торт шварцвальдская вишня

    Добавьте свой комментарий