https://receptimari.com

Главная
Овощные блюда
Теринн из баклажанов и болгарского перца с сыром

Начать режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

	3 Баклажана
	4 Перец болгарский разных цветов
	250-300 гр Рассольного сыра
	Растительное масло
	Соль

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Теринн из баклажанов и болгарского перца с сыром

Кухня:

Франция

Средне

Ингредиенты

3 Баклажана
4 Перец болгарский разных цветов
250-300 гр Рассольного сыра
Растительное масло
Соль

Указания

Сегодня поделюсь с вами рецептом французской кухни и расскажу как готовить красивую закуску под названием Террин. Закуска очень красиво смотрится на столе, а к тому же она очень вкусная. Она может подойти как к праздничному ужину, так и порадовать ваших близких за семейным обедом !

Шаги

1 Готово	Для приготовления этого блюда понадобиться форма для кекса. Баклажаны пережим полосками во всю длину, и поджарим с обеих сторон на растительном масле Болгарские перцы или запечь в духовке, или на гриле, снять кожицу, семена и порезать в длину на 4 части. Сыр натереть на терке.
2 Готово	Форму выстелим пищевой плёнкой, так чтобы ее края свисали с бортиков формы. Вдоль бортов формы уложим испечены баклажаны, слегка накладывая один на другой и чтобы края тоже свисали с бортиков формы. На дно положим поочерёдно болгарский перец, часть сыра, потом опять перец и сыр.
3 Готово	Выступающие края баклажан завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка. Закроем пищевой плёнкой, сделаем в ней пару небольших дырочек, чтобы стекало лишнее масло. Сверху поставим груз. Поставим в холодильник для прессования как минимум на 12 часов. Дальше груз снимем, сольем излишек масла, накроем форму блюдом, снимем пищевую плёнку. Террин из баклажанов и болгарского перца готов! Приятного аппетита!